Historie pivovaru Klášter

Místo, na kterém byl před mnoha lety vystavěn Klášterský pivovar, se nezapsalo do dějin pouze výrobou výborného zlatavého moku, ale i velice bohatou a rušnou historií.

Na žádost významného velmože Heřmana z Ralska byli začátkem 12.st. pozváni mniši řádu Cisterciáků, kteří zde vystavěli velkolepý klášter. Katedrála ze které se do současné doby zachoval pouze nádherný vstupní portál, byla 70m dlouhá, 40m široká a 15m vysoká. Roku 1279 zde pobývala královna Kunhůta a roku 1405 Mistr Jan Hus.

30.4.1420 klášter dobili Husité. Poklad, který je přesně zaevidovaný v majetkové knize kláštera se nikdy nenašel a podle pověsti se nachází v jedné z chodeb, kterých je pod pivovarem a v nejbližším okolí 12 km.

Ve druhé polovině 16.století zde nechal Jiří Labouňský z Labouně postavit zámek v renesančním slohu. Za krátkou dobu přešel do rukou Václava Budovce z Budova. Po událostech na Staroměstském náměstí se stal majetkem Albrechta z Valdštejna.

První pivovar zde byl zbudován roku 1570 Jiřím Labouňským z Labouně. Nikoli však na kopci, ale dole pod ním, nedaleko od naší klášterské restaurace Skála. Roku 1864 nechali Waldsteinové vybudovat na tehdejší dobu velmi moderní pivovar v prostorech, ve kterých se nachází dodnes. Koncem 19. století patřil pivovar Klášter mezi sedm největších pivovarů v českých zemích. K pivovaru patřily též zámecké zahrady, které byly dle tvrzení pamětníků zdejší perlou. Až do konce druhé světové války se o ně starali tři zahradníci.

Roku 1945 byl na základě Benešových dekretů pivovar rodině Waldsteinů zkonfiskován.

V současné době je klášterský pivovar akciovou společností. A jako jeden z mála, plně v českých rukou.

Dej Bůh štěstí!!

www.pivovarklaster.cz